CATERING BUFFÉER

Läs mer om våra lyxiga menyer!

Spanskt

Medelhavs

Breasolalindad kycklingfilé

Parmesan - & ajvarbakad laxfilé

Fetaostsallad med kalamata oliver, örter & vitlök

Lufttorkade skinkknyten fyllda med philadelphiaost smaksatt med basilika

Sallad på roman, rucola & spenat med rostade pinjenötter samt raspad parmesan med balsamico vinegrette

Krämig pastasallad med färska örter, kräftstjärtar & soltorkade tomater

Tomathalvor med chevreost, honung & rostad walnöt

Hembakat foccacia bröd

Vispat smör med rostad paprika

270kr/person

Klassiskt

Klassisk

Klassiskbuffé

Kall inkokt lax smaksatt med akvavit och dill till detta en romsås

Rosa stekt rostbiff med rostad lök och picklade grönsaker

Klassisk potatis sallad med purjolök och kapris

Vegetarisk pastasallad med rostade grönsaker och pesto

Chili glaserade små ljumna kycklingspett

Ananas och Galiamelon

Grönsallad med cocktailtomater och rödlök samt riven parmesan

Hembakat örtbröd med vispat citronsmör

190kr/person

Italienskt 1

Italiensk nr:1

Parmaskinka med färskost

Vitlöks salami

Pastasallad med kräftstjärtar och pesto

Små ljumna kycklingspett

Rostade och marinerade grönsaker (kronärtskocka, paprika, rödlök)

Tomat och mozzarellafat med basilika vinegrette

Mixade och vitlöksmarinerade oliver

Soltorkade tomater

Basilika crème

Nybakat foccatia bröd (oliver, soltorkade tomater, vitlök)

Grissini

Citronsmör

Melon

Roman sallad med parmesan rödlök och cocktailtomater

270kr/person

Västkust

Kall inkoktlax smaksatt med akvavit och dill till detta en pepparrotscréme

Cheesecake på röktlax med kavringsbotten och ishavsromstäcke

Citronrökt Makrillfilé

Tunnbrödsrulle med räk- och kräftröra smaksatt med vitlök

Gubbröra gjord på senapssill med spisknäcke

Färskpotatissallad med grönsparris och rädisor

Enrisrökt skinka med galiamelon

Ljumna limemarinerade kycklingspett med en vitlöksyoghurt

Västerbotten paj

Grönsallad med cocktailtomater och rödlök

Nybakad baguette

Citronsmör

330kr/person

Cross-Kitchen

Ljummen rosastekt lammrostbiff gratinerad med tomatpesto

Teryakimarinerad Kycklingfilé

Nudelsallad smaksatt med lime & koriander

Lufttorkad skinka på rostat valnötsbröd & galiamelon

Frutti di mare med Räkor & Kräftor marinerade i citrus och chili

Caesarsallad med ristat bacon, parmesan & örtkryddade krutonger

Tomat- & mozzarellapaj med spenat & oliver

Hembakat bröd

Örtphiladelphia

270kr/person

Tropisk/Karibisk

Grillad fläskfilé marinerad i Tequila, citron & vanilj

Citron och honungsglaserad kycklingfilé

Karibisk inkokt Lax med ingefära & chili

Saltbakad små potatis (Papas Arrugdas)

Lime och koriander yoghurt

Tomat- och ananassalsa

Pina Colada marinerade färska frukter på spett och rostad kokos

Bulgursallad med mango, papaya och rödlök med mynta vinegrette

Surdegsbröd

Vispat smör med havssalt

225kr/person

Italiensk nr:2

Ljummen pesto överbakad fläskfilé

Apelsin marinerad kycklingfilé fylld med färskost smaksatt med rosmarin

Potatisfrittata med basilika & rostade parmachips

Sallad Caprese med tomater, mozzarella, olivolja & färsk basilika

Vitlöksmarinerade oliver

Marinerade kronärtskockor

Parmesan cremé

Melon sallad med färsk mynta

Roman sallad med parmesan rödlök & cocktailtomater

Nybakat foccacia bröd (oliver, soltorkade tomater, vitlök)

Grissini

Tomat & basilika smör

270kr/person

Grillat

3 sorters grillat (Fläskfilé, Kyckling, Korv)

Heta tigerglaserade majskolvar

BBQ Sås

Somrig Färsk potatissallad med soltorkade tomater och dijonsenaps vinägrett

Vitlöksmarinerade oliver

Kryddig bönsallad med kidneybönor och kikärtor

Grönsallad med cocktailtomater och rödlök samt riven parmesan

Coleslaw sallad

Aioli

Hembakat bröd med vispat apelsin och peppar smör

190kr/person

Tapas

Dining & Cocktails

Bultgatan 40A
442 40 Kungälv

0709-100 886

info@dccocktails.se

Läs mer om GDPR

Vår filosofi

All mat tillagas med stor kärlek och omsorg.
Vi strävar alltid i första hand efter att göra kunden till lags.

Fråga oss!

Vi anordnar allt från ert släktkalas på minimum 20 personer till stora events på flera hundra personer.

Skicka en förfrågan eller ring oss.